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经过多年的发展,公司已形成食品生物保鲜技术、食品消毒杀菌技术 、水果蔬菜保鲜技术、饮料乳化稳定技术、冰淇淋稳定技术、酱菜、肉制品增脆技术、 食品增筋技术，食品保软技术、食品饮料护色技术，复合蛋白糖技术、鲜味技术、川湘粉配料技术、无铝膨松技术、啤酒添加剂 等100多个技术系列。“金劲克”作为国内食品添加剂行业“知名品牌”，系列产品、技术畅销全国二十多个省、市、自治区；并广泛应用于日本、美国、俄罗斯、加拿大、英国、澳大利亚、新加坡、沙特等四十多个国家和地区的中资食品企业。 金菌克生物专注于食品护色、食品改良、饮料稳定、食品消毒杀菌、食品防腐保鲜等技术领域研究开发。公司科技力量雄厚，知识结构完备，科研设备先进，专业人才济济。坚持走“产”、“学”、“研”结合的发展道路，与浙江大学、江南大学、浙江工业大学、浙江树人大学、浙江省农科院、浙江工商大学、武汉啤酒学校等单位进行项目合作开发与技术交流。先后组建“浙江大学研究生教育实践基地”、“树人大学产学研基地”，强力推动了公司技术进步与发展。 多年来，先后在国内外多家专业性报刊、杂志上发表三十多篇论文、专著；；2009年“粉丝无铝增筋技术”、“果蔬常温生物保鲜技术”分别获得浙江省工业新产品立项；2010年，与浙江大学合作的“纳米材料果蔬保鲜技术”获浙江省高新技术产品称号；自主研发的“果蔬常温生物保鲜技术”获得杭州萧山农业科技项目立项；2011年，与浙江大学合作开发的“复合型食品脱氧保鲜剂研制与开发”获得杭州市科技进步奖；2011年，先后荣获鼎业杯“食品添加剂十大知名品牌”称号、“浙江省科技型企业”称号。 公司秉承“诚实守信，开拓进取，互利双赢”的经营宗旨，坚持“以科技为先导”的战略方针，不断提升以科技创新为核心的企业自主创新能力。